【光嶼五味藏心 I 世界冠軍王鵬傑聯名中秋禮盒】

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從陣頭少年到世界冠軍

「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑，以熱愛與執著，淬鍊麵粉背後的深度與溫度。2018年，代表台灣登上國際舞台，勇奪有「烘焙界奧斯卡」之稱的世界盃麵包大師賽金牌，全球僅有9位麵包大師得此殊榮。

光影之間，映現中秋的靜與暖

心蛋黃酥1入、東方美人蛋黃酥2入、蛋糕鳳凰酥2入、冠軍滋味草莓酥2入、夏雪芒果酥1入，共8入

心蛋黃酥：

嚴選三種上選奶油，精心烘焙出焦糖色澤的酥脆外衣。內餡採用台灣小農契作紅豆，搭配經28至30天鹽漬、口感紮實的鹹鴨蛋黃。透過特殊火候掌握，完美創造外酥內綿的絕妙比例。此款經典酥餅，由世界麵包大師精心鉅獻，為經典注入嶄新定義。

東方美人蛋黃酥：

煙波獨家限定風味，結合帶果香及蜜韻的東方美人茶，襯托口感滑順的紅豆泥，包裹圓潤金黃餡。初嚐茶韻馥郁，酸甜之間勾勒出層層香氣，展現優雅質感，為中式糕點帶來嶄新詮釋。

蛋糕鳳凰酥：

嚴選古法醃製逾 28 日的鹹鴨蛋黃，研磨後拌入乳脂烘焙，鹹香濃厚而不膩。外皮採蛋糕式技法，口感鬆柔輕盈；內餡為純土鳳梨慢火熬煮，酸甜交融、風味遞進，為經典鳳凰酥帶來嶄新詮釋。

冠軍滋味草莓酥：

主廚以2018年世界冠軍之作「荔香草莓」為靈感延伸，重新演繹此款經典。餡料巧妙混合荔枝芬芳與精選草莓乾，果肉與籽粒交織，嚼感豐富。整體甜酸度拿捏得宜，體現烘焙技藝的極致，於2020年榮獲Monde Selection銀獎肯定。

夏雪芒果酥：

特選有「芒果界 LV」之稱的台灣夏雪品種，融合土芒果的濃厚、愛文的柔滑與金煌的香甜，精熬成果醬後，加入愛文果乾增添咀嚼層感。外皮以天然發酵奶油製成，酥香綿密、果韻馥郁，入口宛如踏進熱帶果園，餘味悠長不散，於2025年榮獲號稱食品界奧斯卡的 Monde Selection 特級金獎。

願這份由冠軍職人精心打造的心意之作，承載土地的韻味與節日的情感，為您傳遞祝福，也為重要時刻添上一份難忘的溫度。

【商品規格】

│淨重│380克/盒

│產地│台灣

│有效期限│請依包裝標示為主

│保存方法│

• 請於室溫28℃以下陰涼乾燥處保存，避免儲放在高溫或日光照射處
• 本產品不含防腐劑，拆封後請儘早食用完畢；未食用部份，請置於冰箱冷藏，建議於2天內食用完畢
• 保存期限係指商品未開封狀態且正常條件下保存

【購買詳情】

│葷素資訊│全品項皆為蛋奶素

│線上販售期間│即日起-2025.09.24

100盒(含)以上大宗訂購請洽煙波餐飲部(03-5203188 #5109)

│送/取貨期間│

• 自取日期：2025.9.16-9.30
• 常溫宅配：2025.9.16-9.24，依訂單順序陸續出貨

│取貨方式│

• 自取地點：新竹湖濱館-陽光小館、新竹都會館-經典牛排館；其他館別駐點縣市(台南館、花蓮館、花蓮太魯閣、宜蘭館、花時間宜蘭傳藝、蘇澳館)若有自取需求，敬請致電各館預購並填寫訂購單
• 自取時間敬請參考各餐廳營業時間
• 宅配全程常溫配送(配合宅配工作日，週日皆不出貨)

【注意事項】

• 如欲享優惠價，須於限定期間完成訂購並付款
• 中秋節前夕為宅配高峰期，實際送達日期請以物流處理進度為準。如有贈禮、提前到貨需求，敬請提早下單，保留彈性的收件時間
• 禮盒採限量販售，請即早訂購，以免向隅
• 圖片僅供參考，產品請依實物為準
• 若有未盡事宜，煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利，恕不另行通知