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【在欉紅】法式手工果凝

【在欉紅】法式手工果凝

選用在地花材,高溫沖提後再以低溫萃取,將花的清香包覆在青蘋果天然果膠之中,整整三天的製作時間,凝結最動人的一瞬。

共有埔里玫瑰、花壇茉莉二款果凝,請下拉【口味】選擇。


全店,全站消費滿2000元即享免運費優惠

NT$280
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商品描述
埔里玫瑰果凝
埔里小鎮,涵養出花香馥郁的有機食用玫瑰,栽種過程不噴灑農藥及使用化肥。將嬌豔欲滴的紅,浪漫誘人的香,完整萃存在美麗如紅玉的果凝之中。

彰化花壇果凝
茉莉初開,是香氣最馥郁馨香的時刻,選擇在五六分花開時,以人工採摘彰化花壇新鮮茉莉花,以青蘋果凝凍結含羞待放的純淨無瑕。淺嚐一口淡雅高貴的迷人芳香,尾韻十足令人難忘。


在欉紅 About Red on Tree
指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態-豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。
水果,是一部濃縮的風土誌,紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅,為識味人凝結美好瞬間,您與果實的一期一會。


與時間搶快 The Jam Making Symphony
果醬製作就像是一場演奏時間的魔法。前奏是耐心等候枝梢上的當令完熟,一採摘是疾如勁雨的快手剝葉挑枝,拌糖蜜釀,封存甘甜與迷人果香。緊鑼密鼓掐著火候入鍋熬煮,出膠後再綴以少許檸檬提味。四季的光芒和風味,迸出多層次的驚喜。



職人精神 The Spirit of Artisan
踩著季節腳步,尋覓不為人知的少量特色風味花果。堅持完美的職人精神,悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度,讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味,在心頭織上台灣水土紋理的美好風景,最後,留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。


商品圖文取自 在欉紅 官網
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