Name: 【在欉紅】法式手工果醬
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Price: 230.0
Availability: InStock

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【在欉紅】法式手工果醬

延續在飯店的五感體驗，將度假享受與質感風格一鍵直送日常。煙波嚴選飯店質感用品與在地選物，讓居家生活輕鬆擁有度假般的愜意閒適

嚴選完熟的在地小農水果，製作時必須將果肉與籽肉分開處理，透過糖漬手法轉化為花香及水果味。隨著收成季節的不同，風味亦會有所變化，整整二天的製作時間，凝結最動人的一瞬。

共有員林百香芭樂、玉井鳳梨芒果、尖石黃梅甜桃、尖石玫瑰白桃、員林紅心芭樂、集集玫瑰荔枝、林內黑后無花果、卓蘭軟枝楊桃等八款果醬，請下拉【口味】選擇。

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商品描述

員林百香芭樂

選用有機認證百香果與香蜜芭樂，百香果本身的酸香，與香蜜芭樂的甜美巧妙融合，百香果籽淡淡的杏仁香及爽脆質地，為果醬增添味覺及口感的深度。

此批果醬有效期限至2025/12/12

玉井鳳梨芒果

特選開英種土鳳梨，歷時18個月熟成；並特選無毒愛文芒果，無農藥殘留、無荷爾蒙、無化肥且不使用除草劑。經過各自的製程後再融合，鳳梨的纖維跟芒果肉的滑順結合在一起的香甜滋味，讓人在食用時可以感受到驚喜，每一口皆是獨特的風味。

此批果醬有效期限至2025/12/16

尖石黃梅甜桃

來自新竹尖石鄉的甜桃，烹煮後香氣仍飽滿，配上黃梅的甘酸，呈現出迷人滋味。整體製程使用煮糖法，快速將果肉纖維煮熟，以封存最完整的香氣。

此批果醬有效期限至2025/11/20

尖石玫瑰白桃

來自新竹尖石鄉的甜桃，烹煮後香氣仍飽滿，搭配天然玫瑰花香，充滿浪漫氣息。整體製程使用煮糖法，快速將果肉纖維煮熟，以封存最完整的香氣。

此批果醬有效期限至2025/11/14

員林紅心芭樂

選用神農獎農家之精選紅心芭樂，濃郁的芭樂氣味裡散發花香與梅子酸，口感軟嫩，色澤紅艷。透過瓶身即可看見色如胭脂的果肉，其甜味也更行嫵媚，底韻渾厚，而隨著收成季節的不同，風味亦會有所變化。

此批果醬有效期限至2025/11/01

集集玫瑰荔枝

選用南投有機玫瑰與集集黑葉荔枝，荔枝本身果肉厚酸甜，因日照充足而使得果肉酸香明顯，全手工進行去籽，耗時費力的工法，才能完整保留豐富荔枝果肉口感，與含水充足的飽滿香甜，與玫瑰相互襯托，冰鎮之後的口感最為美麗。

此批果醬有效期限至2025/12/26

卓蘭軟枝楊桃

來自苗栗卓蘭白布帆的軟枝楊桃，肉質細膩柔嫩、外皮嬌弱、不耐久放，因此市面上稀有少見。特別完整保留果肉鮮嫩口感與天然清甜，香氣淡雅，纖細高雅的風味，與傳統以鹽發酵的「桃鳳湯」截然不同，清甜的獨特表現，不由得讓人迷戀不已。

此批果醬有效期限至2025/05/07

林內黑后無花果

釀酒用品種黑后葡萄，有著深紫色果皮，少少的果肉帶有濃厚的酸香；在溫室栽種的無花果，帶著溫潤高雅的甜味及奶香，與黑后葡萄獨特的香料味彼此襯托。

此批果醬有效期限至2025/09/07

在欉紅 About Red on Tree

指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態－豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。

水果，是一部濃縮的風土誌，紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅，為識味人凝結美好瞬間，您與果實的一期一會。

與時間搶快 The Jam Making Symphony

果醬製作就像是一場演奏時間的魔法。前奏是耐心等候枝梢上的當令完熟，一採摘是疾如勁雨的快手剝葉挑枝，拌糖蜜釀，封存甘甜與迷人果香。緊鑼密鼓掐著火候入鍋熬煮，出膠後再綴以少許檸檬提味。四季的光芒和風味，迸出多層次的驚喜。

職人精神 The Spirit of Artisan

踩著季節腳步，尋覓不為人知的少量特色風味花果。堅持完美的職人精神，悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度，讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味，在心頭織上台灣水土紋理的美好風景，最後，留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。

商品圖文取自在欉紅官網

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